Lebensmittelüberwachung
Ziel der Überwachung ist es, die Gesundheit des Verbrauchers zu schützen und die Qualität der Lebensmittel zu kontrollieren.
Erreicht wird dies durch allgemeine, unangekündigte Hygienekontrollen in Lebensmittelbetrieben, Probenentnahmen sowie durch Beratungsgespräche.
Weitere Informationen über Lebensmittelüberwachung (Wer kontrolliert was?) geben Ihnen unsere Mitarbeiter hier.
Informationen für Gewerbetreibende:
Merkblatt Eigenkontrollkonzept
Merkblatt Personalhygieneschulung
• Verbraucherbeschwerde
Download-Dokumente
Personalhygieneschulung (72 kb)- Ansprechpartner (155 kb)
- Eigenkontrollkonzept (58 kb)
- Antrag Übertragung Trichinenprobenahme.pdf (13 kb)
- Hygieneleitfaden Kindertagesstätte (1835 kb)
- Fragebogen Kindertagesstätte (182 kb)
Wichtige Links
- Verbraucherministerium
- Landesministerium für Verbraucherschutz
- Bundesinstitut für Risikobewertung
- Landesamt für Ernährungswirtschaft
- Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit